世界から注目される
“UMAMI(うま味) ”を
ベースとした
万能調味料
ウマミブースター
UMAMI BOOSTER
化学調味料を一切使用せず、最高級の食材を使用することで
美味しいだけでなく、
身体に良いものを
お届けいたします。
“UMAMI BOOSTER”は、
“UMAMI”が持つ食材や料理を引き立て、より美味しくする力に着目した、何にかけても美味しくなる
オール・パーパス・ソース
（万能ソース）です。
1908年、東京帝国大学・池田菊苗博士によって発見され名付けられた「うま味」。
今では“UMAMI”として世界的に知られ、海外のシェフが昆布やかつお節など質の高い“UMAMI”を持つ食材や “UMAMI”を活かした和食などを求め来日しています。
また、“UMAMI”に着目した海外企業が、現地でイベントやプロモーションを行う事例も増えています。
こんなことにお悩みの方は
UMAMI BOOSTERを
オススメしてます
ダイエットが長続きしない
カロリー制限や運動がしんどくて、ダイエットが長続きしない。
栄養バランスが取れてるか心配
いつも同じようなメニューが続いていることで、栄養バランスが取れてないことに不安を感じる。
普段とは違う食事を楽しみたい
新型コロナが発生して以降、外食に行きにくくなったので、自宅でプロの味を楽しみたい。
贈り物を何にするか悩んでいる
いつもとは違う、特別な贈り物をしたいけど、何を送ろうか悩んでいる。
「食べる」を見直す、新しい時代の選択
私たちは今、コスパ（コストパフォーマンス）やタイパ（タイムパフォーマンス）を重視する時代に生きています。少しでもお得で効率的な選択をすることは、とても自然な流れです。
ですが、私達は思うのです。そんな現代だからこそ、もう少し「健康」を意識した選択があってもいいのではないか、と。
理由は単純です。これからの時代、さらに進む高齢化社会を迎える中で、病気になってから治療するのではなく、そもそも病気にならないための「予防」が、何よりも重要だと考えるからです。食事は私たちの身体をつくる基本です。「食べること」にもう少し気を配ることで、私たちはもっと楽しく、元気に毎日を過ごせるのではないでしょうか。
楽喜笑の理念と「ヘルパ（ヘルスパフォーマンス）」という考え方
そんな思いを胸に、私達は「楽喜笑（Lucky Show）」という会社を立ち上げました。この名前には、「関係するステークホルダー全員が楽しく、喜び、そして笑顔になるような会社にしたい」という私たちの想いが込められています。
コスパやタイパだけでなく、健康（ヘルス）を意識した「ヘルパ（ヘルスパフォーマンス）」という考え方を広め、健康的で笑顔あふれる日々を多くの人に届けたい。それが私たちのビジョンです。
私達は、日々の食事や運動を意識しながら心身の健やかさを大切にしています。健康でいることは、ただ長生きするためではなく、人生をより楽しく、豊かに過ごすための手段。そのために、「食べること」をもっと見直してみる価値があると信じています。
UMAMI BOOSTERに込めた想い
私たちが提案するのは、日本が誇る「うま味」という食文化を通じて、健康を支える新しい調味料です。こうして生まれたのが、万能調味料「UMAMI BOOSTER」。
白しょうゆをベースに、枕崎の鰹節、利尻の昆布、大分のどんこ椎茸といった厳選素材から、化学調味料を一切使用せずに「うま味」をぎゅーっと贅沢に抽出しました。たった「ひとふり」「ひと回し」で料理の味わいを劇的に引き上げるとともに、身体が本当に喜ぶ調和のとれた食事を実現します。
私たちはこの調味料を通じて、「日本が誇る食文化」と「健康」の魅力を一滴に凝縮しました。それは、楽喜笑の企業理念そのものです。UMAMI BOOSTERが食卓に笑顔と喜びをもたらすことで、私たちの想いを広げていきたいと考えています。
健康な身体で、豊かな人生を
UMAMI BOOSTERは、ただ長生きするだけでなく、健康で楽しく、笑顔あふれる人生100年時代を実現するためのパートナーです。
「日本が誇る食文化から生まれた、うま味の新たな形」を、ぜひあなたの食卓でも体感してください。私たち楽喜笑が願うのは、一つの小さな選択が、あなたとあなたの大切な人たちの毎日をより健やかで幸せなものに変えることです。
食べることを
我慢せず、美味しく、
そして健康的に
理想の体型を得ることができる
UMAMI BOOSTER
あなたもぜひ、
その効果を体験して
みませんか？
世界中の研究者が注目
UMAMIの健康効果
「UMAMIが食事の満足感を高め食欲を抑える効果」を発表
UMAMI BOOSTERに使用されている素材とそこに含まれている “UMAMI” 成分において、
論文等で発表され明らかになっている健康効果
■枕崎鰹節：イノシン酸
ダイエットしやすい体にする効能
・新陳代謝促進
・脂肪燃焼促進
■利尻昆布：グルタミン酸
・脂肪の蓄積を抑制
■大分どんこ椎茸：グアニル酸
・⾎液サラサラ効果
UMAMI BOOSTER
の3つの特徴
特徴.01
厳選された素材
“UMAMI BOOSTER”は、日本各地より厳選した最高品質・最高級の食材を集め、”UMAMI”を凝縮抽出しております。
【UMAMI BOOSTER 主な使用食材】
– 白醤油：有機小麦・有機大豆で仕上げた有機白醤油
– 鹿児島県 枕崎 鰹節：鹿児島県枕崎・鰹節は、高品質な「本枯れ節」
– 大分県産 椎茸：コクと旨みが増す、大分県産の肉厚どんこ（椎茸）
– 北海道産昆布：利尻昆布をメインに厳選した北海道産昆布
– 天日塩：世界より選びぬかれた海水を、太陽の光と自然の風で3年かけて結晶化
悪いものは排出され、ミネラル豊富なまろやかな味の塩
– 三河 本みりん：伝統の製法で作られた三河本みりん
– にんにく、胡椒、シナモン: フレーバーを引き立てる重要な成分。
特徴.02
こだわり抜いた製造
最大限に“UMAMI”を引き出す丁寧な製造工程
– 高級ワインの様な長期熟成
“UMAMI BOOSTER”の主原料である白醤油は、他ではない・出来ない技術により、通常の4〜6倍の熟成期間をかけることにより、豊潤な“UMAMI”を生んでいます。
– 力を加えず、自然にまかせた贅沢な抽出が、無駄な雑味を排除
一般的な醤油づくりで行う圧搾を行わず、時間をかけ自然にゆっくりと抽出するため、無駄な雑味を取り除き、純度の高い高品質な醤油が出来上がります。
特徴.03
無理のない
ダイエットサポート
”UMAMI” の健康効果により、
あなたのダイエットを健康的にサポート
“UMAMI BOOSTER”は「出汁」「醤油」がベースです。
定番レシピのメイン調味料として、さらには隠し味としてご使用いただくことが可能です。
痩せたいあなたのダイエットを美味しくサポートします。
■枕崎鰹節：イノシン酸
ダイエットしやすい体にする効能
・新陳代謝促進
・脂肪燃焼促進
■利尻昆布：グルタミン酸
・脂肪の蓄積を抑制
■大分どんこ椎茸：グアニル酸
・⾎液サラサラ効果
■世界最古のスパイス：シナモン
・⾎流の改善
・発汗作用を促進
■にんにく：アリシン
・脂肪の蓄積抑制
・代謝の促進
■黒コショウ：ピペリン
・脂肪燃焼促進
・血糖値の調整
Yahoo!記事にて
ご紹介いただきました！
フリーライター
Momo＊Kinariさんより
当社UMAMI BOOSTERを
使ったご感想を
Yahoo!記事にて
ご紹介いただきました！
どんな料理にも合う万能ソース
UMAMI BOOSTERを使った
おすすめレシピ
海鮮丼
材料（2人分）
・刺身…お好みの盛り合わせ適宜
・ごはん…2膳分
・寿司酢…大さじ5〜6
・海苔…適宜
・UMAMI BOOSTER…大さじ3
・柚子胡椒
1.ごはんは寿司酢をかけて混ぜ、冷ましておく。
2.刺身はUMAMI BOOSTERを回しかけ、軽く漬ける。
3.丼に「1」を盛り、海苔を散らして「2」を 盛り付け、柚子胡椒を添える。
カブとお豆腐の
鉄板焼き
材料（2人分）
・カブ…2個
・椎茸…1〜2枚
・焼き豆腐…1/2パック
・刻みネギ・刻み生姜…適宜
・UMAMI BOOSTER…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ1
1.カブは半分または1/4に切る。豆腐はペーパーに包んで水気を切る。 椎茸は石突きを落とす。
2.「1」を鉄板に乗せ、オリーブオイルで両面にしっかり焦げ目をつける。
3.UMAMI BOOSTERを回しかけて火を止め、刻みネギと刻み生姜を盛り付ける。
サーモンと旬野菜の
包み焼き
材料（2人分）
・サーモン（厚切り切り身）…1枚
・しめじ…1/2パック
・えのき茸…1/3パック
・旬野菜（かぼちゃ、ネギ）…適宜
・バター…15g
・UMAMI BOOSTER…大さじ1
・塩…小さじ1
・砂糖…小さじ1
1.サーモンは塩と砂糖を振ってまぶし、ペーパーに包んでおく。
2.しめじ、えのき茸、かぼちゃ、ネギは食べやすくほぐしたり切る。
3.クッキングシートにかぼちゃを置き、水気を切ったサーモンを置き、きのこ、ねぎなどをのせてUMAMI BOOSTERを回しかけ、バターを乗せて包み、フライパンに蓋をして中火で12分ほど焼く。
ハンバーグ&フレッシュサルサ
材料（2人分）
・牛豚合挽肉…350〜400g
・玉ねぎ…1/2個
・にんじん…1/2本
・卵…1個
・パン粉…大さじ1〜2
・UMAMI BOOSTER…大さじ2
（サルサ）
・紫玉ねぎ…1/2個
・ピーマン…1個
・トマト…1個
・青唐辛子…1本
・塩…3つまみ
・オリーブオイル…大さじ2
・UMAMI BOOSTER…大さじ1
1.ハンバーグのたねを作る。
玉ねぎとにんじんは粗みじん切りにし、牛豚合挽肉と合わせて卵、パン粉、 UMAMI BOOSTERを加えてこね、小判形に整えて焼く。
2.サルサを作る。
紫玉ねぎ、ピーマン、トマト、青唐辛子を粗みじん切りにし、塩を軽くふる。しんなりしたらUMAMI BOOSTERを加えてオリーブオイルで仕上げる。
3.付け合わせとハンバーグを皿に盛り、ハンバーグに「2」のサルサを盛り付ける。
グリルポーク
材料（2人分）
・厚切りポーク…1枚
・UMAMI BOOSTER…大さじ2
・りんご…1/2個
・舞茸…1パック
・さつまいも…小1本
・スティックブロッコリー…2本
・ローズマリー…1本
・UMAMI BOOSTER…大さじ2 （仕上げ用）
1.厚切りポークはUMAMI BOOSTER大さじ2をかけて漬けておく。
2.りんごは皮付きのままくし形に切る。さつまいもは皮付きのまま乱切りにし、舞茸は手で半分に割く。
3. フライパンにオリーブオイルを回し、「2」とローズマリーを入れて火にかける。焼き色がついたら返し、「1」の肉を加えて色よく焼く。返したら蓋をして弱火で5分程焼く。
4.仕上げにUMAMI BOOSTERを回しかける。 肉を食べやすく削ぎ切りにし、盛り付ける。
ALL PURPOSE SAUCE
UMAMI BOOSTER
販売価格：¥5,000（税込）
内容量：190ml
製造者：七福醸造株式会社
販売者：楽喜笑株式会社
主な原材料
有機しろしょうゆ
鹿児島県 枕崎 鰹節
北海道 利尻昆布
国産（大分県産） 椎茸
三河 本みりん
にんにく
黒胡椒
シナモン
